Categoria: Cask Irpinia Barrel

Birrifici Cask Irpinia Barrel Fermentazione Mista Gose Stili Birrai
18 Maggio 2022

Unconventional – Gose

Unconventional Gose di Cask – Irpinia Barrel 5,5%Chi ci segue e ci conosce sa quanto siamo affezionati agli stili di stampo teutonico ed in particolare che non manca mai d’estate nei nostri bicchieri è una Gose rinfrescante. Questa dei ragazzi di Ariano irpino oltre ad avere tra gli ingredienti l’aggiunta di coriandolo e sale rosa, come tutte le loro produzioni fa un passaggio in botte. […]

Alta Fermentazione Berliner Weisse Birrifici Cask Irpinia Barrel Fermentazione Spontanea Saison Saison Stili Birrai
8 Aprile 2022

Viv – Berliner Weisse/Saison

Viv Berliner Weisse/Saison (hybrid) di Cask – Irpinia Barrel 4% Cominciamo nel dire che la VIV è appena arrivata ed ha già vinto il premio di Lallemand come birra debuttante 2022 ma ha anche convinto tutti i presenti all’Italy beer week di quest’anno, noi compresi. Profilo aromatico avvincente grazie all’aggiunta delle scorze di pompelmo ed all’uso sapiente dei lieviti Philly Sour e LalBrew Farmhouse. In […]

Alta Fermentazione Birrifici Bock Cask Irpinia Barrel Sour
3 Marzo 2021

Sour Bock Barrel Aged

Sour Bock Barrel Aged 6,5% – Cask – Irpinia Barrel Ambrata scura con riflessi rubino, di base bock affinata in botte di rovere francese per 5 mesi che conteneva Aglianico della cantina Lunarossa. Sentori di caramello bruno, frutta matura e frutti di bosco. Discreto acetico, al palato liquoroso di cherry, nella corsa la lignina di rovere la rende più morbida e piena con un finale […]

Alta Fermentazione APA - American Pale Ale Birrifici Cask Irpinia Barrel Stili Birrai Venti15 Brewing
5 Febbraio 2021

Republic California – American Pale Ale (APA)

Republic California – American Oak Barrel Aged – Cask Irpinia Barrel Siete pronti a deliziare le vostre papille!?!? Allora allacciate le cinture perché questi ragazzi fanno sul serio. Collaborazione Cask – Irpinia Barrel e Venti15 Brewing, American Pale Ale barricata in botte di rovere di Aglianico Irpino della cantina Casa Brecceto. Arancio carico con una schiuma decisamente abbondante. Subito profumi di agrumi, veloce e beverina […]