Categoria: Le Fate

8 Febbraio 2021

La Deisi – Saison

La Deisi Saison di Birrificio le Fate 6,2% Anche in questa birra proposta dal birrificio marchigiano ritroviamo alcuni tratti ormai distinguibili. Il nome di una fata ed un elemento caratterizzante in cottura. Questa volta la protagonista è la mela rosa dei Sibillini (5%). La sua schiuma è bianca non particolarmente persistente e grossolana. Color dorato carico e leggermente velata. Sentori fruttati dove la mela la […]

Alta Fermentazione Belgian Pale Ale Le Fate Stili Birrai

26 Gennaio 2021

Silesia – Honey Belgian Ale

Silesia Honey Belgian Ale di Birrificio le Fate 6,5% Diciamoci la verità siamo un po’ fuori stagione, ma Silesia, nella tradizione sibillina, è la festa di benvenuto alla primavera nella prima settimana di Maggio. Il birrificio le Fate la definisce “speciale al miele” poiché il miele millefiori locale è uno degli ingredienti, guardandone il colore leggermente tra il dorato e l’ambrato e sentendone i profumi […]

Alta Fermentazione Le Fate Saison Stili Birrai

21 Gennaio 2021

Pimpinella – Saison

Pimpinella Saison di Birrificio le Fate 5 % Andiamo ad assaggiare questa particolare interpretazione dello stile belga del birrificio di Comunanza (AP) nato nel 2011. Alla vista un bel color dorato con un cappello di schiuma bianca abbondante. Al naso la protagonista è proprio la “Pimpinella Anisum” ovvero l’anice verde, pianta tipica della zona dell’ascolano fortemente identificativa, basti pensare al liquore famoso in tutto il […]

Ale Alta Fermentazione brown ale Le Fate Stili Birrai

14 Gennaio 2021

Carmenta – Brown Ale

Carmenta Brown Ale di Birrificio le Fate 4% Stile molto antico anglosassone è parente stretto delle Brown Beer risalenti alla metà del 1600 caratterizzato dall’uso del malto Mild Ale e Caramel che ne danno il tipico colore bruno. Al naso note tostate come il biscotto ed il caramello, la Carmenta in più contiene un 4% di Castagna che va a dare carattere e differenza al […]