Categoria: Blanche

6 Aprile 2022

Saggia – Blanche

Saggia…ovvero l’interpretazione dello stile blanche in quel di Assisi da parte di Birra dell’Eremo. Colore giallo paglierino schiuma compatta e persistente. Al naso il fruttato del lievito e lo speziato di coriandolo, arancia e bergamotto sono i protagonisti. L’agrumato nel palato la rende molto dissetante e i 5 gradi alcolici agevolano “saggiamente” la bevuta ripetuta ad oltranza! Una birra il cui formato dovrebbe essere secchio […]

Alta Fermentazione Birrifici Blanche Ritual Lab Stili Birrai

16 Febbraio 2022

Blanche – Ritual Lab

Blanche di Ritual Lab brewing&growingUna delle ultime arrivate in casa Ritual, colore paglierino leggermente velata, un cappello di schiuma bianca abbastanza persistente, profumi di bergamotto e coriandolo, alla bevuta è ciò che ti aspetti da una Blanche, tanti profumi che ritornano nel retrolfatto, una facile beva ricca di tanti piccoli spunti interessanti che non diventano mai invadenti. Che dire di Giovanni e Co. veramente non […]

Alta Fermentazione Birrifici Blanche Stili Birrai The Lure

9 Febbraio 2022

Pink – Blanche

Tutto “made” in Gorizia: Birrificio The Lure dedica questa birra ai Pink Floyd e Hellsandro realizza l’etichetta, decisamente una bella fusione. Risplende nel calice di un dorato abbagliante, profumi speziati ed agrumati di arancia e limone. Nel palato domina l’acidulo, con note di rustico e leggero wild. Fresca e leggera 4,5%, da gustare senza fretta. Everything “made” in Gorizia: The Lure dedicates this beer to […]

Alta Fermentazione Birrifici Blanche RentOn Stili Birrai

29 Novembre 2021

Trini – Blanche

Trini – Blanche del Birrificio RentOn di Fano (PU) Con il suo vecchio impianto da un ettolitro è stato, per anni, uno dei micro birrifici più piccoli d’Italia. A Fano, l’azienda gestisce anche un fantastico pub, Casa Renton, dove la loro birra accompagna una cucina tutta volta a recuperare le tradizioni gastronomiche locali. Questa Blanche, una 4,7 % alta fermentazione, utilizza del grano non maltato, […]

32 Via dei birrai Alta Fermentazione Birrifici Blanche Stili Birrai

20 Ottobre 2021

Curmi – Blanche

Curmi – Blanche di 32 Via dei birrai 5,8% Prodotta con malto d’Orzo e Farro non maltato la Curmi prende il nome dall’antico Egitto dove per Kourmi era intesa una delle due tipologie scoperte recentemente in cui si impiegavano due tipi di cereali. L’aggiunta di scorza d’arancia e coriandolo regala un profumo floreale e speziato assieme a note fruttate che vanno dall’agrume fino ad arrivare […]

Alta Fermentazione Birrifici Blanche Hop Skin Stili Birrai

4 Ottobre 2021

Madame la Blanche – Blanche

Madame la Blanche di Birrificio HOP SKIN 3,8% Assaggiamo questa Blanche dei ragazzi di Bergamo caratterizzata da una leggerezza che si riscontra sia a livello alcolico che in tutte le fasi di degustazione. Giallo paglierino chiaro con un bel cappello di schiuma bianca corposa, il profumo è tenue quanto elegante, bergamotto e coriandolo ci fanno immediatamente immergere nelle atmosfere Belghe. Bevendola nonostante i fiocchi di […]

Abbaye des Rocs Alta Fermentazione Birrifici Blanche Stili Birrai

23 Luglio 2021

Blanche des Honnelles – Blanche

L’anno 1979 riportato in etichetta ricorda l’anno di fondazione del birrificio, la Abbaye des Rocs, la cui produzione è fortemente legata al territorio belga e alle sue materie prime. L’acqua utilizzata è presa direttamente dal pozzo del birrificio. Tra le birre prodotte spicca la Blanche des Honnelles, il cui nome omaggia due piccoli fiumi della zona: il grande e il picoolo Honnelles. Rispetto alle classiche […]

Alta Fermentazione Birrifici Blanche Mezzopasso Stili Birrai

18 Giugno 2021

Crevette Blanche – Blanche

Crevette Blanche ovvero Gambero Bianco in lingua francese.Mezzopasso, birrificio abruzzese in quel di Popoli, provincia di Pescara, all’interno della Riserva Naturale “Sorgenti del Pescara” e centro termale dell’Appennino Centrale, annovera tra le sue produzioni questa ricetta belga già vincitrice del Certificato di Eccellenza del Brussels Beer Challenge 2017.Di colore giallo pallido e una leggera velatura è sormontata da un cappello di schiuma generoso che sprigiona […]

Alta Fermentazione Birrifici Blanche MC-77 Stili Birrai

9 Giugno 2021

San Lorenzo – Blanche

San Lorenzo – Blanche – Birra MC – 77 Questa miscela ci delizia le papille gustative e va dritta al cuore. Abito dorato con un fine cappello di schiuma che fa da cinta ad un vestito pronto per la festa. Profumo avvolgente di spezie con un seguito di coriandolo. Corpo leggero con predominanza di scorza d’arancia. Fresca e dissetante (5,2%), decisamente complessa nella sua semplicità. […]

Alta Fermentazione Birrifici Blanche Stili Birrai Zago

21 Maggio 2021

Bianca – Blanche

Sempre dal Friuli arriva questa Blanche di Zago Birrificio Con un’etichetta evocativa dei paesi caratteristici del sud Italia, dove i campi di cereali si estendono a perdita d’occhio, materia prima principe della birra italiana. Rifermentata naturalmente in bottiglia, questa alta fermentazione si presenta gialla scarica molto velata con schiuma abbondante. Al naso piacevole sentore di orzo e frumento che diventa agrume fresco al palato. Con […]