Objekt 555 – Spicy Imperial Stout

L’uso delle spezie nel brassare una birra è sempre un’incognita, soprattutto quando si opta per spezie di carattere come il peperoncino. Il birrificio alessandrino CANEDIGUERRA però non sbaglia ed esce vittorioso con la sua Imperial Stout da 11 gradi al peperoncino: Objekt 555. Già in mescita ci sono tutte le premesse di una bevuta da ricordare, liquido nero con una bella schiuma marrone che sprigiona tutti i profumi tipici dei malti scuri: caffè, liquirizia, cacao, sentori di caramello che si ripresentano anche al palato con un finale molto tenue di piccantezza che non disturba affatto l’equilibrio complessivo. La Objekt 555 ha una tale personalità che se potesse parlare avrebbe tutto il diritto di dire “perchè io so’ io e voi nun sete….”