Oatmeal Stout – Stout

Oatmeal Stout di Samuel Smith
Qui non stiamo parlando di una Oatmeal, stile nato in Gran Bretagna (presumibilmente Scozia), stiamo parlando DELLA Oatmeal Stout per eccellenza, quella presa generalmente a parametro dello stile. Birrificio nato a metà del 1700 nello Yorkshire è ormai riconosciuta al mondo per questa birra. L’uso del cerale che la contraddistingue, ovvero l’avena, conferisce in bevuta la sensazione leggermente felpata ed avvolgente. Colore bruno, molto velata, con una schiuma beige compatta al naso sprigiona aromi di crema, caffè, leggera vaniglia ed un leggerissimo pizzico di nocciola. In bevuta il tipico corpo felpato dell’avena ed una leggera carbonazione, chiude leggermente secca ed amara lasciando spazio ad un retro olfatto che ci riporta alle note più dolci già descritte in precedenza. Un vero e proprio Standard!

Here we are not talking about an Oatmeal, style born in Great Britain (presumably Scotland), we are talking about the Oatmeal Stout par excellence, the one generally taken as a parameter of this style. Samuel Smith’s Brewery born in the mid-1700s in Yorkshire is now recognized worldwide for this beer. The use of the oats, gives the drink a slightly plush and enveloping sensation. Brown color, very veiled, with a compact beige foam, on the nose it releases aromas of cream, coffee, light vanilla and a very light hint of hazelnut. In drinking, the typical plushy body of oats and a light carbonation, closes slightly dry and bitter, leaving room for a retro smell that brings us back to the sweeter notes already described above. A real Standard!