Cifra 344 – Golden Ale

Il microbirrificio Birring di Bellizzi, Salerno, dà vita alle birre “Cifra”: il nome di ogni birra è una cifra composta da 3 numeri che indicano l’intensità di tre parametri fondamentali del gusto: il corpo, l’amaro e la gradazione alcolica. La British Golden Ale ha corpo 3, amaro 4 e 4,6 gradi alcolici. È una ale dorata con abbondantissima schiuma bianca che scompare velocemente. Al gusto predomina il malto pale ale con sapori da panificazione a media cottura, cornetto appena sfornato, miele e frutta matura. Un certo sapore resinoso viene dal luppolo Styrian Golding. La carbonazione è importante. Cifra 344 si lascia bere in ogni momento della giornata.

The microbrewery Birring in Bellizzi, Salerno, gives life to the “Cifra” beers: the name of each beer is a digit composed of 3 numbers that indicate the intensity of three fundamental parameters of taste: body, bitterness and alcohol content. The British Golden Ale has body 3, bitter 4 and 4.6 degrees of alcohol. It is a golden ale with abundant white foam that disappears quickly. The taste is dominated by pale ale malt with flavors from bakery to medium cooking, freshly baked croissant, honey and ripe fruit. A certain resinous flavor comes from Styrian Golding hops. Carbonation is strongly perceived, this beer is to be enjoyed at any time of the day.