Maxima – Strong Golden Ale

Abbiamo già parlato di Birra Almond ’22 .
La Maxima è una Strong Golden Ale. Tecnica di lavorazione: seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti. Caratterizzata al naso da note agrumate e floreali, malto e miele di acacia.
In bocca, frizzante fresca e fruttata, chiude con un grande amaro e una sensazione di terroso che non deve squalificarla ma che le conferisce un grande carattere.
Gradazione 7%
L’abbiamo abbinata a caviale e burro aromatizzato alle alici. Un connubio più che azzeccato.

We have already talked about Almond 22.
Maxima is a Strong Golden Ale.
Processing technique: second fermentation in the bottle with maturation on the yeasts.
Characterized on the nose by citrus and floral notes, malt and acacia honey. In the mouth, sparkling fresh and fruity, it closes with a great bitterness and an earthy sensation that should not disqualify it but which gives it a great character.
Alcohol 7% We paired it with caviar and anchovy flavored butter. A more than perfect combination.