Black Locust – Robust Porter

La linea “Le Itineranti” racchiude birre prodotte dopo i viaggi brassicoli che i ragazzi di Birrificio del Forte intraprendono in giro per il mondo alla riscoperta di ricette classiche e personalizzate una volta tornati a Pietrasanta (Lucca), sede del birrificio.
La Black Locust, “cartolina” del loro viaggio in terra inglese non poteva che essere lo stile più rappresentativo della terra di Albione, la porter, che tra le mura del birrificio diventa una robust porter affinata in fusti di legno di acacia (da qui il nome Black Locust) e con aggiunta di purea di more in ammostamento.
Colore nero e schiuma color cappuccino, compatta e generosa.Al naso aromi legnosi e leggermente fruttati.Al palato scorre veloce e diretta con una leggera frizzantezza e un piccolissimo accenno di acidità, chiusura snella, leggermente secca e asciutta.
La parte “robust” la ritroviamo in alcol, 8.5° segna l’asticella!

The “Le Itineranti” line includes beers produced after the brewing trips that the guys from Birrificio del Forte undertake around the world to rediscover classic and personalized recipes once they return to Pietrasanta (Lucca), home of the brewery.
The Black Locust, “postcard” of their trip to English land, could only be the most representative style of the land of Albion, the porter, which within the walls of the brewery becomes a robust porter aged in acacia wood barrels (hence the name Black Locust) and with the addition of mashed blackberry puree.Black color and cappuccino-colored foam, compact and generous.
On the nose woody and slightly fruity aromas.
On the palate it flows fast and direct with a slight sparkle and a very small hint of acidity, slender, slightly dry and dry finish.
We find the “robust” part in alcohol, 8.5 ° marks the bar!